饮食指南 > 腌糖蒜的水能重复使用吗 腌糖蒜的汤还能干什么
腌糖蒜的水能重复使用吗 腌糖蒜的汤还能干什么
2020-08-10阅读(109197)
糖醋蒜是生活中常见的一种腌制食物，口感比较好吃，深受人们的喜爱和欢迎，那么腌糖蒜的水能重复使用吗？腌糖蒜的汤还能干什么？
糖醋蒜的正宗做法是什么
材料：大蒜、白糖、陈醋、纯净水。
做法：
1、先将蒜头去皮去梗用清水浸泡一天，期间换水一次。
2、将浸泡一天的大蒜捞出，沥干水分。
3、之后熬糖醋汁：将陈醋（也可用米醋）、白糖和少许盐混合，根据醋的酸度兑入纯净水，烧开后自然冷却。
4、关于糖醋汁要不要兑水，兑多少水，取决于醋的酸度。
5、再将坛子提前洗净烫过消毒，沥干水的大蒜放入坛中，倒入冷却的糖醋汁。
6、最后将其密封一个月入味即可。
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