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糖醋蒜

腌制糖蒜中途能不能打开瓶子 糖蒜怎么腌又脆又好吃

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zhiwei123 发布 2021-12-23
糖蒜也被称作糖醋蒜,口感是很好的,在生活中是很受欢迎,那腌制糖蒜中途能不能打开瓶子?糖蒜怎么腌又脆又好吃?腌制糖蒜中途能不能打开瓶子能。糖蒜是生活中常见的一种酱菜,是由红糖、白醋、...
10斤大蒜放多少糖和醋 糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗

10斤大蒜放多少糖和醋 糖醋蒜可以用塑料瓶腌

Sf67fw3 发布 2021-07-28
最近沉迷于养生,我听说有一个食物叫糖醋蒜,家里面正好是收获了很多的大蒜,请问10斤大蒜放多少糖和醋呢?下面一起来看看吧!10斤大蒜放多少糖和醋制作糖醋蒜的比例为:1:1:0.25。...
糖醋蒜变绿怎么补救 腌制糖醋蒜发绿是怎么回事

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稳场路mm 发布 2021-07-23
夏天是吃糖醋蒜的时候,这时候很多人自己在家做糖醋蒜吃,那糖醋蒜变绿怎么补救?腌制糖醋蒜发绿是怎么回事?糖醋蒜变绿怎么补救糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素,...
糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 糖醋蒜和生蒜哪一个好

糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 糖醋蒜和生蒜哪一个

zhangjunting 发布 2021-03-25
糖醋蒜是由生蒜腌制而成的,但是糖醋蒜的味道吃起来是酸酸甜甜的,而生蒜的味道吃起来是比较辛辣的,那两者的功效是一样的吗?糖醋蒜和生蒜的功效一样吗并不完全一样。生蒜生蒜的味道辛辣,偏温...
糖醋蒜辣怎么补救 糖醋蒜腌了一个月了怎么还是很硬

糖醋蒜辣怎么补救 糖醋蒜腌了一个月了怎么还是

zhangjunting 发布 2021-03-25
正常情况下,糖醋蒜吃起来都是酸酸甜甜的,但是有时候腌制出来的糖醋蒜也会还有些辣,那应该怎么补救呢?糖醋蒜辣怎么补救可以再腌制一段时间。糖醋蒜中的主要材料是大蒜、醋和糖,其中的大蒜本...
糖醋蒜什么季节腌制 怎样腌制糖醋蒜更好吃

糖醋蒜什么季节腌制 怎样腌制糖醋蒜更好吃

zhangjunting 发布 2021-03-25
糖醋蒜是一种口感十分酸甜的小吃,很多人都会在家里自己腌制,那糖醋蒜一般在什么季节开始腌制呢?糖醋蒜什么季节腌制5月份左右。5月份刚好是新蒜上市的时候,这个时候的大蒜水分足、质地脆嫩...
糖醋蒜用什么蒜头最好 做糖醋蒜的蒜用洗吗

糖醋蒜用什么蒜头最好 做糖醋蒜的蒜用洗吗

zhangjunting 发布 2021-03-25
最近又到了新鲜大蒜上市的时候了,很多地方都已经开始腌制糖醋蒜了,那糖醋蒜用什么蒜头腌制最好呢?糖醋蒜用什么蒜头最好建议使用新鲜的紫皮蒜。新鲜大蒜主要分为白皮蒜和紫皮蒜,其中白皮蒜和...
糖醋蒜起白泡会坏吗 大蒜有酸味是坏了吗

糖醋蒜起白泡会坏吗 大蒜有酸味是坏了吗

zhangjunting 发布 2021-03-25
最近又到了新蒜上市的时候,很多人都会买上一些大蒜在家里腌制糖醋蒜,但是有时候在腌制糖醋蒜的时候起白泡了,那会坏吗?糖醋蒜起白泡会坏吗腌制过程中糖醋蒜的主要材料为大蒜、糖、醋,在腌制...
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗 糖醋蒜用什么容器装

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zhangjunting 发布 2021-03-23
最近又到了新蒜上市的时候了,很多人都会想要自己在家里腌制糖醋蒜,那糖醋蒜可以用塑料瓶来腌制吗?糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗不建议用塑料瓶腌制。塑料瓶主要是以聚乙烯以及聚丙烯等材料添加有...
糖醋蒜热量高吗 糖醋蒜减肥能吃吗

糖醋蒜热量高吗 糖醋蒜减肥能吃吗

zhangjunting 发布 2021-03-23
糖醋蒜的味道酸酸甜甜的,在生活中很多人都喜欢吃,那糖醋蒜的热量高不高呢?在减肥的时候可以吃吗?糖醋蒜热量高吗每100克96大卡。糖醋蒜的热量为每100克96大卡,蛋白质含量4.06...

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  • 10斤大蒜放多少糖和醋

    制作糖醋蒜的比例为:1:1:0.25。 这里以10斤蒜为例,大约需要10斤醋,2.5斤糖,不过这个不是规定死了的,如果平时喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,这里的糖主要是起到提味作用的,最好不要放得过多,放多了会太甜,可以先少放...

  • 糖醋蒜变绿还能变白吗

    不能变白。 糖醋蒜变绿后是其中的各种物质已经发生转变,而这种转变是不可逆的,因此糖醋蒜在变绿后并不能变白,只会随着放置时间的延长,慢慢转变为黄色。 但糖醋蒜变绿是由于在低温环境下腌制导致,要想让糖醋蒜保持白色,只要保持在高温...

  • 糖醋蒜为什么腌几天就变成绿色

    与温度有关。 由于大蒜中含有多种硫化物,这些物质一般气温较高时,不会出现任何反应引起变色,但在遭遇低温后,就会与大蒜中的听蒜酶发生反应,转化为硫代亚碘酸酯,这类物质就是蒜中黑色素的原名,与大蒜中的苔蒜素同时存在时,就会导致大蒜形成...

  • 糖醋蒜起白沫了能吃吗

    根据情况看。 虽然说糖醋蒜起白沫是在发酵,属于一种正常情况,但起白沫的糖醋蒜是否能吃,还需要根据糖醋蒜的气味、口感、质地、颜色等进行判断,要是单纯的起白沫,其气味、口感、质地颜色都正常则说明可以食用。 但要是糖醋蒜不仅在起白...

  • 糖蒜起白沫了怎么挽救

    不需要挽救。 糖醋蒜是一种以大蒜为原材料,加入糖、醋、白酒等配料制成的,而会出现起白沫的现象是由于糖醋蒜在发酵的过程中,其中的配料在发生反应,导致糖分被分解,释放出大量的二氧化碳导致,而糖醋蒜中糖放的越多,起的白沫也就会越多,但在...

  • 糖醋蒜可以不放白酒吗

    可以不放。 虽然说糖醋蒜加入白酒的好处较多,但糖醋蒜最主要的调味料是糖和醋,并且糖和醋在没有白酒的情况下,也能产生反应而发酵,将大蒜进行腌制,因此糖醋蒜在腌制过程中即使没有白酒,也可以将糖醋蒜制作成功。...

  • 糖醋蒜放白酒什么时候放

    在密封之前放即可。 糖醋蒜在腌制时,可以在容器中先放调料水,也可以先放蒜,因此白酒对于放置的时间并没有明确的规定,只需要在容器密封之前与其他调料放入即可。 并且由于白酒有杀菌消毒的作用,建议在容器放入食材之前,先使用白酒清洗...

  • 糖醋蒜放白酒有什么好处

    杀菌消毒 由于酒精具有杀菌消毒的作用,将在糖醋蒜中放白酒可以将容器中的有害细菌杀灭,从而延长糖醋蒜的保存时间。 使糖醋蒜更入味 糖醋蒜是一种腌制而成的食物,在腌制过程中需要进行发酵,而白酒是利用淀粉质经过蒸煮、糖化、发...