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小米粥电饭煲放多少水 电饭煲煮小米粥需要提前泡吗
2020-09-25阅读(38379)
小米粥是生活中常见的一种食物，口味清淡、简单易制，很多人喜欢吃，但很多人都把握不好水量，那么小米粥电饭煲放多少水？
小米粥电饭煲放多少水
根据情况看。
小米粥是以小米为原材料加水制成的，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分，是一种营养价值较高的食物，在熬煮时一般按锅内米水1:15的比例煮。
但对于放多少水并没有严格规定，可以根据自身喜欢的口味进行调整，喜欢稀一些的可以多放一些水，喜欢稠一些的可以少放一些水，注意避免煮成小米汤或者小米饭即可。
电饭煲煮小米粥需要提前泡吗
建议泡。
一般来说，小米并不算是非常坚硬的食材，用电饭煲直接煮也可以将小米熬成粥，但小米粥提前经过浸泡以后，可以使自身的纤维组织变软，熬煮出来的口感会更为软烂粘稠，食用的口感会更好一些，因此建议将小米提前浸泡。
电饭煲煮小米粥煮干了怎么办
只能重新做。
由于现在的电饭煲在煮粥时直接设定程序即可，在煮制过程中并不需要一直盯着，要是加入的水不够分量时，在煮干后会直接变成小米稀饭，或者直接是小米饭。
而已经软烂的小米再加水，也只是将其稀释而已，并不会有粥的口感，因此电饭煲煮小米粥煮干了后，并不能挽救，只能重新制作。
建议在用电饭煲煮制之前，加好合适的水，或者使用智能型的电饭煲，可以在水多时，将多余的水排出，水少时可以减少水的排出。
小米粥加热水煮还是冷水煮好
建议用热水。
一般来说，在煮小米粥时，热水和冷水都可以使用，但使用冷水煮，烧开的时间较慢，会导致小米沉在锅底，容易出现糊锅现象，并且冷水熬小米粥需要的时间更长。
而使用热水煮，水很快就会被烧开，小米会随着滚开的水波浮起，不容易出现糊锅现象，其次可以缩短熬煮的时间。
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