金桔熬冰糖是祖辈流传下来的止咳良方,但自己缺少制作经验,尝试做一下还熬糊了,不知道这要怎么补救好呢?
材料:金桔500克、冰糖200克、柠檬3片、清水130克。
1、金桔用盐在表面搓洗干净,再用清水洗干净,加适量清水入锅煮3分钟,去味。
2、煮后的金桔对半切开,去籽,柠檬切三片,去籽。
3、不粘锅中放130克清水,加冰糖熬至融化,下金桔、柠檬,大火烧开,小火慢熬,熬至浓稠即可。
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