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金桔炖冰糖的功效与作用及食用方法 金桔炖冰糖要炖多久

2020-12-23阅读(37774)
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最近受了风寒，想做些金桔炖冰糖来吃，但不知道金桔炖冰糖除了可以止咳以外，还具有哪些功效和作用呢？

金桔炖冰糖的功效与作用

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1、止咳化痰

金桔药性甘温，有止咳化痰的功效，而冰糖也有一定的润肺润燥作用，所以食用冰糖金桔可以有效的缓解寒性咳嗽。

2、开胃生津

金桔冰糖味道酸甜，而且其金桔皮中还含有较为丰富的芳香油的成分，可以起到一定的健脾开胃的作用，对于食欲不振、口干舌燥等症具有一定的好处。

3、促进消化

金桔皮中含有丰富的柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，可以帮助促进胃酸分泌；而且金桔还含有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠胃蠕动，帮助食物消化，对于消化不良、经常便秘的人群有一定的帮助。

4、美容养颜

金桔冰糖中含有丰富的维生素C、类胡萝卜素等，经常食用可以在一定程度上帮助促进人体的新陈代谢，预防色素沉淀，维持皮肤的弹性以及光泽，帮助延缓肌肤衰老。

5、缓解孕吐

金桔冰糖的味道酸甜可口，含有多种芳香物质，在一定程度上有缓解孕吐的作用，并且还能增加孕妇的食欲。

6、提高人体免疫

金桔冰糖中含有丰富的维生素C成分，它是一种天然的抗氧化物，可以在一定程度上抑制人体的氧化反应，帮助增强人体的免疫力，减少感冒等疾病的发生。

金桔炖冰糖的食用方法

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温水冲服。

1、做好的金桔炖冰糖，用干净无水的勺子舀上一勺，注意不可带有油水，否则会加速金桔冰糖的变质。

2、用温开水冲服即可，过热的水喝着酸味更重，味道不好。

3、早晚喝一杯，不可过量，以免刺激肠胃导致腹痛、腹泻等不适。

金桔炖冰糖要炖多久

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金桔炖冰糖大约要炖煮30分钟左右，具体做法可参考以下步骤进行：

1、金桔买回来之后先简单清洗一下，然后用盐搓洗一下，用盐可以更好的洗掉金桔表面的脏东西，搓洗干净之后放到淡盐水中浸泡10分钟，最后捞出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、将金桔对半切开，将金桔籽去除，但其实金桔的籽对于止咳有很好的功效，可以不去。

3、柠檬切开，挤出汁水。

4、然后把切好的金桔放入锅中，500g的金桔加200g的冰糖、150ml清水，还有挤出的柠檬汁，开中火将冰糖煮化。

5、然后转小火慢慢的熬煮，勺子不停的搅拌一下，熬煮半个小时之后，金桔变得非常的软趴，果胶渗出，汁水变得非常浓稠，关火放凉至40度左右，加入适量的蜂蜜拌匀，彻底放凉之后就可以放入密封罐中保存，然后放到冰箱冷藏就可以了。

金桔炖冰糖吃后为什么咳嗽加重了

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没有对症服用。

虽然金桔炖冰糖是可以帮助止咳，但并不适合所有的咳嗽，金桔性温，入肺经，适宜风寒咳嗽的之症，其症状表现为：经常咳嗽、咳白痰、咽喉发痒、说话声重、流清涕、害怕风寒、身体不出汗、发热头痛、舌淡红、苔薄白、脉浮紧等。。

对于风热或肺热咳嗽以及支气管炎、肺炎或过敏引起的咳嗽患者来说，吃金桔炖冰糖不仅不利于咳嗽的恢复，而且还有可能会加重咳嗽感，延长病期及病症。

如果咳嗽的情况十分严重，那么就不应该继续拖下去了，以免引起肺部及咽喉炎症，建议尽快去三甲医院检查为宜。

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