饮食指南 > 金桔带皮吃对身体有害吗 金桔表皮有蜡吗
金桔带皮吃对身体有害吗
没有害。
金桔的外皮是没有害的，并且与普通橘子不一样的是，金桔最好是能带皮一起食用。因为金桔皮营养价值非常高，其果皮的维生素C含量要高于果肉的维生素含量，并且金桔的果皮吃起来口感也会更甜，食用之后对身体十分有好处。
但注意在食用金桔之前要将其外皮清洗干净，以免其留下农药残留，食用之后对健康造成不好的影响。
金桔表皮有蜡吗
有。
金桔的表皮看上去十分的光滑明亮，特别的有光泽感。这是因为金桔的表面含有一层果蜡，这是一种天然的果蜡，是由金桔的果皮所分泌的。果蜡对金桔能起到一个保护作用，其能减少金桔中水分以及营养成分的流失，并且还能帮助抑制细菌的滋生，从而能使金桔得到更好的保存。
金桔表面的蜡怎么清洗
盐水浸泡
准备一盆盐水，将新鲜的金桔倒入盐水当中浸泡15分钟左右，金桔表面的蜡在盐水当中能够得到一定的溶解，浸泡完之后再用清水冲洗就能去除其表面的蜡了。
温水浸泡
准备一盆四十摄氏度左右的温水，将准备好的金桔倒入温水当中浸泡一段时间，温水也能帮助去除金桔表面的果蜡，最后只需用毛巾轻轻擦拭就能去除果蜡。
金桔皱皮了还能吃吗
没坏就能吃。
金桔放置的时间一久或者是放置的方式不当的话里面的水分就会流失，这样就会使得金桔的表皮变皱。像这种皱皮的金桔，只要没有出现腐坏、变质的情况的话，都是可以继续食用的。但如果出了皱皮之外，金桔还有出现腐坏的情况的话就不建议再继续食用，因为这种金桔食用之后会对健康造成不好的影响。
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