饮食指南 > 年糕怎么炒好吃又简单 糍粑可以当年糕炒吗
年糕怎么炒好吃又简单 糍粑可以当年糕炒吗
2021-02-04阅读(76274)
过年的氛围越来越浓，很多人每年都要买点年糕来吃，但现在会做饭的人很少，买到的年糕也不知道要怎么炒好吃，下面就来教大家炒年糕的吃法，赶紧来学学吧。
糍粑可以当年糕炒吗
可以。
糍粑和年糕都是用糯米制作的传统美食，都可以采取炒、蒸、煮、炸等方式烹饪食用，只是两者的口感略有差别，一般糍粑是用整粒的糯米煮熟做，口感稍粗糙，而年糕多用糯米粉做，口感细腻，但如果是炒来吃的话，区别并不大，将糍粑切成合适的大小，然后先水煮一下，再入锅炒制，以方便熟透入味，和糍粑炒出来的味道同样好吃，家里没有年糕的可以用糍粑替代。
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