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粽子发霉了煮一下还能吃吗 粽子叶发霉了里面没有还能吃吗

2021-05-27阅读(82808)
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粽子如果发霉了的话，将其重新煮一下能不能继续吃呢？粽子叶发霉但是里面的粽子没有影响又能不能继续吃呢？

粽子发霉了煮一下还能吃吗

1

不建议吃。

粽子发霉之后是不建议再继续吃的，虽然高温煮一下能起到一定的杀菌消毒作用，但是霉菌具有很强的毒性，而且耐高温，分布范围较广，一般肉眼可见的地方能看到霉菌菌丝的话，其内部也多被霉菌感染，只是肉眼无法看到，即使高温加热也无法杀死霉菌，如继续食用有健康风险。

粽子叶发霉了里面没有还能吃吗

2

不能吃。

粽子叶出现发霉现象的话，即使里面的粽子没有坏都是不建议吃的。因为粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶发霉了，粽子也既有可能受到霉菌污染，这样的粽子再继续食用会对肠胃造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

煮熟的粽子怎么存放

3

冰箱保存

煮熟之后的粽子最好能放冰箱中保存，如果近两天就吃，不需要保存很久的话，建议放冷藏室内即可，这样既能抑制细菌的滋生，同时又能维持粽子软糯的口感。若是需要保存较长时间的话，则可以将粽子密封装好放冷冻室内，保存得当一般能放几个月左右。

浸泡粽子水里保存

煮好的粽子还可以直接放入煮粽子的水中，一般粽水已经熬了十几个小时了，所以在粽水上会有一层比较厚的油脂，这层油脂可以防止细菌的进入，也就可以让粽子保存的时间更长一些。

包好的粽子可以放第二天煮吗

4

可以。

包好的粽子是可以留到第二天再煮的，但是一定要将粽子密封装好放入冰箱中冷藏保存。因为粽子一般都是端午时候吃，这时候气温已经比较高了，如果将粽子直接放在室温下的话，很容易发现变质。

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