饮食指南 > 辣条能吃吗
辣条能吃吗
吃辣条要注意选购辣条去正规超市购买大厂家的辣条比较好，不过，从健康角度来说辣条还是少吃为妙。
防腐剂超标
辣条中常用的防腐剂有山梨酸、苯钾酸等物质，山梨酸、苯甲酸都是酸性物质，食用了这些酸性物质会增加身体的酸度，导致体内铁元素、碘元素、钙元素的大量流失，另外，无论是什么形式的防腐剂对身体都是有伤害的。
色素超标
辣条一般都很鲜亮，这就免不了要用色素来提色。辣条中常用的色素有柠檬黄、日落黄等色素，在规定剂量、规定的范围里面是可以使用色素的，但是如果一次性或者长时间的食用色素就会造成色素超标，色素超标可能会引起过敏、腹泻等症状。
菌落总数超标
食物在生产过程中极容易产生细菌，越是干净卫生的环境下细菌就会越少，任何产品都无法保证做到无菌落，根据相关食品安全条例规定：只要不超过食品卫生的菌落指标就是安全可食用的，有些辣条产品在生产过程中并不是那么安全卫生，所以菌落总数超标，吃了这样的辣条后会造成腹泻、肠胃炎等症状。
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