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八宝饭有哪8种材料 八宝饭的红绿丝是什么

2022-01-07阅读(47036)
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八宝饭是一种比较传统的食品，传闻说吃八宝饭具有好的寓意，那八宝饭到底有哪8种材料呢？

八宝饭有哪8种材料

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八宝饭有着“团团圆圆、吉祥如意”的象征，对于传统的八宝饭来说，其中一般含有糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子、红枣、核桃、葡萄干等材料，但对于不同地区来说，其具体配料搭配也会有所不同。

其实对于八宝饭的8种材料并没有具体的规定，主要是以糯米搭配一些坚果、果脯为主，搜易建议可以根据个人的口味爱好来进行选择搭配。

八宝饭的红绿丝是什么

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对于有些地区来说，在制作八宝饭的时候通常会在里面加入一些红绿丝，这样可以增加八宝饭的口感和色泽。

这些红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，需要注意的是因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感比较甜，所以在制作八宝饭的时候也要注意好红绿丝的加入量，以免八宝饭的口感过甜。

八宝饭熬多长时间能熟

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30-40分钟左右。

八宝饭的主要原料是糯米，其中含有较多的淀粉，所以一般需要蒸30-40分钟左右才能被彻底蒸软，这样吃起来口感才会更加软糯清香，而且也会更有利于人体肠胃的消化吸收。

如果八宝饭没有蒸熟就吃了的话，那么不仅吃起来口感不好，而且还会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。

八宝饭用生米直接蒸可以吗

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不建议生米直接蒸。

在蒸八宝饭的时候一般需要先将生糯米放在清水中浸泡一段时间，最好是提前一晚浸泡，等到第二天糯米吸水膨胀之后再用来蒸制，不然糯米就会很难被蒸软，如果温度过高的话，那么也可以将其置于冰箱中浸泡。

如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡，这样可以促进水分进入到糯米的内部，从而可以缩短糯米的浸泡时间。

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