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青梅酒的功效与作用
2015-09-13阅读(11008)
《三国演义》有煮酒论英雄的情节，盘置青梅，一樽煮酒，二人对坐，开怀畅饮。这饮用的就是青梅酒，中国自古就有饮用青梅酒的习惯，可是青梅酒有什么功效呢？
减肥
青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，防止中性脂肪在体内停留。此外，青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用，不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙。
青梅酒的制作方法
食材：青梅，中度白酒，适量水，食盐，冰糖。
做法：
1.把青梅去蒂，洗净，锅中加水大火烧开，加入少许食盐，放入洗净的青梅，继续大火烧10秒左右，捞起，沥干，备用。
2.取干净的玻璃罐，放入青梅，放入冰糖，倒入白酒，密封保存，1个月后即可食用。
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