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铁观音和乌龙茶的区别
2015-09-21阅读(255707)
乌龙茶是半发酵茶，它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间;铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。虽然两者之间属于从属关系，但是二者还是有所差别的。下面我们来了解一下关于铁观音和乌龙茶的区别。
铁观音和乌龙茶口感的区别
铁观音：铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，种独特的韵味，称之为观音韵或音韵，冻顶乌龙具有风韵。韵香系列铁观音原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制而成。茶叶发酵充足，香味高，回甘好，韵味足;浓香系列铁观音滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香;陈年系列铁观音沉香凝韵，绵甜甘醇。
乌龙茶：乌龙茶滋味醇厚回甘。品乌龙茶的时候有喉韵的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味,细加品味，似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活，生津回甘，浓饮而不吉涩，这种特有的韵味叫岩韵。
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