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什么人不宜喝鸡汤
2015-09-22阅读(10384)
鸡场营养丰富又美味，是滋补佳品，但并不是所有的人都适宜喝鸡汤。鸡汤内虽含有丰富的营养物质，但多是从鸡油，鸡皮和鸡骨内溶解出的少量小分子蛋白质，脂肪和无机盐，鸡汤中的鸡油多为饱和脂肪酸，饱和脂肪酸不宜被人体吸收，且过度摄入会对人体有害，因此鸡汤也非人人皆宜，那到底什么人不宜喝鸡汤呢？
胃酸过多者
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病患者
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜过多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高血压症患者
鸡汤中油脂多，高血压患者喝鸡汤，除了会引起动脏硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
高血脂症患者
鸡汤中的饱和脂肪被人体吸收后，会促使胆固醉进一步升高；胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
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