生活禁忌 > 什么人不宜喝鸡汤
什么人不宜喝鸡汤
2015-09-22阅读(10384)
鸡场营养丰富又美味，是滋补佳品，但并不是所有的人都适宜喝鸡汤。鸡汤内虽含有丰富的营养物质，但多是从鸡油，鸡皮和鸡骨内溶解出的少量小分子蛋白质，脂肪和无机盐，鸡汤中的鸡油多为饱和脂肪酸，饱和脂肪酸不宜被人体吸收，且过度摄入会对人体有害，因此鸡汤也非人人皆宜，那到底什么人不宜喝鸡汤呢？
肾功能不全者
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起氮质血症，加重病情。
小贴士
在喝鸡汤的过程中，免不了要吃写鸡肉，鸡肉蛋白质丰富，为避免加重肾脏负担尿毒症患者应禁食；而且鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时不要食用鸡肉，而且鸡屁股是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，不可食用。
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