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无花果的皮可以吃吗 无花果皮吃了有什么好处

2017-08-17阅读(12611)
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一般我们吃无花果的时候都会将皮剥掉，这是通常的做法，这种做法是对的吗？，那么，无花过的皮可以吃吗？

无花果的皮可以吃吗

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无花果的皮可以吃。

无花果的表皮很轻易就能去下来，这让我们使用的时候通常都会把皮剥下来，但其实无花果的皮是可以吃的，成分和无花果的果肉成分相似，主要都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等，都是可以直接食用的物质。

无花果皮吃了有什么好处

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美容养颜

无花果中的花青素含量基本上都集中在无花果皮中，果肉的花青素含量很低，而花青素可以抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的活性，还有丰富的维生素可以增强肌肤抵抗力，美白肌肤，所以吃无花果皮可以美容养颜。

促进通便

无花果皮中的纤维素含量高与高肉中的纤维素含量，因此食用更有促进肠道蠕动的作用，具有促进排便的作用。

促进消化

无花果皮中的活性物质含量较果肉中高，果皮中的乳液中含有丰富的分解酶、蛋白酶、水解酶等酶类，果酸含量也较高，可以刺激胃酸分泌，因此吃无花果皮有促进消化的作用。

无花果皮怎么吃比较好

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无花果皮单吃不好吃，所以和果肉一起食用就可以了。可以在吃无花果的时候不将果皮去掉，直接清洗干净之后食用就可以了。吃干无花果的时候也是直接将果皮一起吃掉。

吃无花果皮要注意什么

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1、无花果是隐头花序，在成熟过程中需要定期喷洒农药，以保证无花果的品质，所以表皮和花絮头中会有农药残留，需要清洗干净才能食用。

2、无花果的皮也会老，老的无花果皮食用起来十分影响口感，因此食用无花果皮的时候要注意选择新鲜一点的无花果皮食用。

3、无花果皮中纤维素含量比较高，食用的时候需要注意嚼碎避免影响消化。

4、无花果皮不好消化，因此吃无花果皮要注意一次的食用量，不能吃多了，跟随无花果一起食用就好了，没必要得意购买无花果皮食用。

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