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普洱茶发霉了还能喝吗 普洱茶发霉了为什么不能喝

2017-09-14阅读(1496)
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有人说普洱茶是一种发酵茶，本身就是发过霉的，那么发霉的普洱茶肯定还能喝。那么，普洱茶发霉了到底还能喝吗？

普洱茶发霉了还能喝吗

1

普洱茶发霉了最好不要再喝。

1.普洱熟茶是发酵茶，但是一般成品没有菌丝的存在，因此发霉的了普洱熟茶是变质了的，最好不要饮用。

2.普洱生茶是非发酵茶，和绿茶的性质差不多，因此发霉了也是变质的表现，不要再食用。

普洱茶发霉了为什么不能喝

2

霉菌

茶叶中含有一定的营养物质，因此保存不当会出现发霉的情况，食用发霉的茶叶可能会导致细菌感染，出现身体的不适的情况。

毒素

茶叶中会滋生大量的细菌，有些细菌的种类会产生各种代谢毒素，如黄曲霉菌生成的黄曲霉毒素，有剧毒，因此食用发霉的普洱茶会影响身体健康。

品质改变

霉变的茶叶会出现霉菌菌丝和破碎的茶叶等杂质，用发霉的普洱茶冲出的茶叶水会失去普洱茶汤色澄清的特点，出现浑浊，影响饮用心情。

发霉的普洱茶泡起来有什么区别

3

汤色

正常普洱茶：正常普洱茶泡出来的茶水，汤色澄清，透明，没有杂质。

发霉普洱茶：发霉普洱茶泡出来的茶水，颜色更深，有杂质、碎茶末、菌丝之类的成分，因此汤色浑浊。

香味

正常普洱茶：正常普洱茶泡出来的茶水，香味浓郁，茶香沁人，是一股茶香。

发霉普洱茶：发霉普洱茶泡出来的茶水，香味很淡，夹杂着霉味或腐烂的味道。

营养成分

正常普洱茶：正常普洱茶泡出来的茶水，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等成分。

发霉普洱茶：发霉普洱茶泡出来的茶水，没什么营养，营养物质都被用于霉菌发酵了。

喝发霉的普洱茶会怎么样

4

食物中毒

若是饮用发霉的普洱茶，其中的霉菌和霉菌产生的毒素，若存在对于人体伤害较大的霉菌，就有可能出现食物中午的情况，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。

心情不悦

喝品质不好的普洱茶，会出现影响心理上的不开心，浑浊的茶汤，不可忽略的霉味，都会让人心理不适。

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