柠檬蜂蜜水是一种很受欢迎的饮品,其营养价值丰富,制作过程简单方便,但是柠檬的味道极酸,很多胃不好的人会有些担心,那么柠檬蜂蜜水会刺激胃吗?
会有一定的刺激作用。
柠檬蜂蜜水是以蜂蜜和柠檬为主要原料制成的饮品,具有美白滋润、生津止渴、解毒通便等功效,其中柠檬中含有大量的酸性物质,如果过量服用或服用人群不当就有可能会对肠胃产生一定的刺激。
可以适量服用,但不适合所有胃病患者喝。
蜂蜜味甘,性平,具有健脾养胃、润肠通便的功效,它可以在一定程度上中和柠檬的酸性,减轻柠檬中酸性物质对肠胃的刺激,所以一般情况下,胃不舒服的人也是可以适量喝柠檬蜂蜜水的,但是要注意的是,有胃肠溃疡患者不宜服用,因为这类患者肠胃对外界的刺激更加敏感,喝柠檬蜂蜜水可能会刺激到溃疡面,导致胃痛甚至溃疡破裂。
柠檬蜂蜜水之所以会对胃有刺激,主要是因为柠檬中含有大量的酸性物质导致,所以为了减轻对肠胃的刺激,可以少放一些柠檬,比如一杯柠檬蜂蜜水中,只放一片薄柠檬片即可。
为了减轻柠檬蜂蜜水对肠胃的刺激,建议可以在泡柠檬蜂蜜水时,多放一些水,以中和柠檬的酸性。
一般情况下,柠檬蜂蜜水对肠胃的刺激空腹比饱腹状态更强,所以为了减轻柠檬蜂蜜水对于肠胃的刺激,可以在吃一些主食垫垫肠胃后再喝。
在冲泡柠檬蜂蜜水时,柠檬不宜放太多,一般建议一杯放1-3片左右即可,柠檬酸性较强,过量可能会刺激肠胃,引起肠胃不适。
海产品中含有丰富的蛋白质和钙,而柠檬中的果酸含量丰富,两者同食会导致蛋白质凝固,果酸还会和钙结合生成不易于消化的物质,从而降低营养价值,甚至导致肠胃不适,所以喝柠檬蜂蜜水时要避免与虾、蟹、海参等海鲜同时服用。
柠檬中的维生素C含量丰富,而胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,两者同食会破坏柠檬中的维生素C,所以柠檬蜂蜜水不宜与胡萝卜同时服用。
因为柠檬中含有大量的酸性物质,经期服用过多的柠檬蜂蜜水可能会导致经血排出不畅,从而引发腹痛等不适。
用过高的水温冲泡柠檬蜂蜜水会使柠檬中的营养成分被破坏,其中的维生素C也不易被人体吸收,蜂蜜中的营养成分也会流失,口感也会变酸,所以一般建议冲泡柠檬蜂蜜水的温度在60度以下。
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