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猴头菇能治胃病吗 猴头菇怎么吃养胃

2019-09-29阅读(35388)
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由于饮食不规律、饮食不注意等,很多人都患有胃病,平日饮食也需要注意很多,有的人认为猴头菇有治疗胃病的效果,这是真的吗?

猴头菇能治胃病吗

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有一定的好处。

临床上常见的胃病有慢性胃炎、急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等,而猴头菇作为一种珍贵的食用菌,不仅食用价值高,同时还具有很高的药用价值,中医认为猴头菇味甘,性平,具有健脾胃,助消化的作用,对于胃病引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用;另外从西医角度来讲,猴头菇中的猴头菇多糖成分对胃粘膜有一定的保护作用,还可以起到抗炎效果,对于慢性胃炎、胃溃疡、胃糜烂等症有一定的好处。

猴头菇治胃病效果怎么样

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具有辅助治疗作用。

猴头菇虽然对很多胃肠症状和疾病都有一定的好处,但是它并不能完全代替药物使用,只能起到辅助治疗的效果,不能达到完全治疗的作用,患胃病者不能单纯通过吃猴头菇来治疗,还应当在医生的指导下根据自身情况服用相关药物来改善症状。

猴头菇怎么吃养胃

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猴头菇的食用方法虽然有很多,但是为了养胃效果更好的话,建议将它炖汤或煮粥食用会更好。

猴头菇粥

材料:猴头菇、粳米、姜末、食盐、香油、葱花。

做法:

1、将猴头菇泡发,洗净,去除根部,与姜一起剁碎,越碎越好。

2、然后将粳米淘洗干净,放入砂锅中,加入适量清水。

3、大火煮沸,然后放入猴头菇姜末搅匀。

4、转小火慢煮,直至粥变得粘稠。

5、加入食盐、葱花,滴入几滴香油搅匀即可。

猴头菇黄芪鸡汤

原料:猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞子、姜片、葱段、盐、料酒各适量。

做法:

1、猴头菇反复清洗干净,去根蒂,切厚片。

2、鸡肉剁成块状,放入锅中汆去血水,捞出,洗净备用。

3、将葱段、姜片、料酒、黄芪、枸杞子、猴头菇片和鸡肉丝放入炖锅内。

4、加入适量清水,先用大火煮沸,然后改小火炖2小时左右,直至食材软烂。

5、出锅前加入适量食盐调味即成。

什么人不适合吃猴头菇

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易过敏体质人群。

大部分的人群都是可以吃猴头菇的,它并无严格的饮食禁忌,但是由于它是一种菌类,其中携带有致敏物,有一小部分易过敏体质的人群食用之后可能会诱发过敏反应,出现红肿、瘙痒、长皮疹等过敏反应,因此建议易过敏体质人群慎吃猴头菇。

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