无花果,又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子悄悄地在腋下露出时,花已脱落,所以人们认为它是“不花而实”,故命名为“无花果”。
适合一般人食用。无花果成熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外,还含有柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸,奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。
鲜果每次1个(约50克)。干果每次3个(约30克)。无花果是一种很好的食品,一般的人都可以使用,而且孕妇也可以吃,年纪大的人小孩可以用于改善消化不良,减少出现高血脂,高血压等疾病。平时可以经常的食用一些,可以起到消炎消肿,帮助增加人的免疫力的作用,有利于防治衰老。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶,蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗火消肿之功,可利咽消肿。
无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。
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