酸甜可口的柚子蜂蜜水不仅好喝,而且还对肠胃健康非常有益处,那你会做柚子蜂蜜水吗?下面就来教教你如何简单做出一杯美味的柚子蜂蜜水,赶紧来学学吧。
柚子蜂蜜水味道清香酸甜,经常食用对人体皮肤和肠道健康非常有益处,其简单做法需要准备柚子500克、白糖100克、蜂蜜250克、玻璃瓶一个,然后洗净柚皮、切黄皮丝,撒少许盐腌制,和剥好的果肉、冰糖一同放入不粘锅中煮制粘稠,等晾凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀,放于冰箱冷藏1周即可食用。
胡柚比较好。
胡柚味甘酸,性寒,表面呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、磷、钾、钙等人体所需的营养成分,虽然个小,但是耐储存,保健价值高,是最适宜做柚子蜂蜜水的柚子品种。不过若是没有胡柚,其他柚子品种也是可以的,像葡萄柚、西柚、红心柚都没问题。
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一比较合适。
因为柚子皮中含有带苦味成分的柚皮苷,因此在制作过程中,柚皮的量不能多放,否则会导致整个柚子蜂蜜水煮出来的味道发苦,一般柚皮和柚肉的比例为4:1是比较合适的,这样煮的过程中加入适量的白糖后,苦味基本消除。
推荐:下午4点搭配下午茶一起喝比较好。
蜂蜜柚子水含有较多的果酸成分,不宜在空腹或饭前食用,以免刺激肠胃引发不适,而在下午4点搭配面包片作为果酱在下午茶吃或是兑入适量温水在下午时分来一杯,不仅能驱赶困意,还能促进肠胃消化,有利于肠道健康。或是在酒后食用也是比较好的,可以起到很好的解酒作用。
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