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莲藕汤

为什么藕煮出来是紫色的 莲藕汤怎么煲才不会黑

为什么藕煮出来是紫色的 莲藕汤怎么煲才不会黑

缪苑贞风政英娥 发布 2021-12-01
买了一定新鲜莲藕炖汤,但炖好之后莲藕变成有点发紫,这是怎么回事呢?那莲藕汤要怎么煲才不会变色呢?让我们一起来看一下吧。为什么藕煮出来是紫色的使用了铁锅炖莲藕汤时最好不用金属锅具,例...
莲藕汤是凉性的吗 脾胃不好可以吃莲藕汤吗

莲藕汤是凉性的吗 脾胃不好可以吃莲藕汤吗

zhangjunting 发布 2021-09-07
莲藕是一种蔬菜,很多人都知道莲藕是凉性的,对人体来说具有清热解毒的作用,那莲藕汤是凉性的吗?莲藕汤是凉性的吗还是凉性的。莲藕本身味甘、性寒,对人体来说具有凉血散瘀、止渴除烦的作用,...
莲藕嘌呤高吗 尿酸高可以吃莲藕汤吗

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zhangjunting 发布 2021-09-06
对于很多尿酸偏高的人群来说,在生活中都需要避免食用高嘌呤含量的食物,那莲藕的嘌呤含量高吗?莲藕嘌呤高吗并不是很高。在日常的生活中,一般可以将食物按照嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物(嘌...
莲藕汤为啥熬成红色了 莲藕汤变红了还能喝吗

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zhangjunting 发布 2021-09-06
最近是新鲜莲藕上市的季节,很多人都会买一些回来煲汤喝,那为什么有时候莲藕汤熬成红色了呢?莲藕汤为啥熬成红色了可能是被氧化了。莲藕中含有较多的单宁类物质,这种物质如果在空气中放置时间...
莲藕煲什么汤好喝 莲藕山药可以一起煲汤吗

莲藕煲什么汤好喝 莲藕山药可以一起煲汤吗

lyali 发布 2020-12-25
莲藕是一种很常见的的蔬菜,不仅可以用来当做切片,而且还可以用来煮汤,那么莲藕煲什么汤好喝?莲藕山药可以一起煲汤吗?莲藕煲什么汤好喝建议和排骨一起炖。莲藕煲汤一般是选择炖排骨会比较好...
藕汤是凉性还是温性 月经期吃藕是不是止血

藕汤是凉性还是温性 月经期吃藕是不是止血

zhangjunting 发布 2020-12-23
很多人都知道莲藕具有清热解毒的作用,食用后可以降低体内的火气,那用莲藕煮出来的藕汤是凉性的还是温性的呢?藕汤是凉性还是温性凉性。莲藕味甘、性凉,具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃的作...
莲藕汤是凉性还是热性 莲藕怎样搭配煲汤好

莲藕汤是凉性还是热性 莲藕怎样搭配煲汤好

zhangjunting 发布 2020-12-19
从中医的角度上来看可以将食物分成凉性、热性和平性的,很多人都知道莲藕是凉性的,但是如果将莲藕煮成汤的话是凉性还是热性呢?莲藕汤是凉性还是热性凉性。莲藕本身味甘、偏寒性,具有凉血散瘀...
莲藕汤的功效与禁忌 莲藕搭配什么煲汤比较好

莲藕汤的功效与禁忌 莲藕搭配什么煲汤比较好

堑击忠拓 发布 2019-12-26
莲藕吃起来清脆爽口,不仅可以炒着吃,还可以与其他食材一起煲汤,不仅美味可口,还能滋补身体,对人体健康很有好处,深受人们的欢迎,那么莲藕汤有哪些功效和禁忌呢?莲藕汤的功效1.补充营养...
莲藕筒骨汤有什么功效 吃莲藕筒骨汤哪些好处

莲藕筒骨汤有什么功效 吃莲藕筒骨汤哪些好处

蔚棠背拭瘫 发布 2019-11-14
相信大家都尝试过用莲藕和骨头熬成汤水,这样的汤水不仅不会油腻,而且还具有莲藕的鲜甜,那么莲藕筒骨汤有什么功效?预防热病莲藕筒汤中食用的莲藕是一种性质寒凉,能清热凉血的特色食材,这种...
莲藕汤为什么会变黑 藕汤变黑还可以喝吗

莲藕汤为什么会变黑 藕汤变黑还可以喝吗

薇卡卡 发布 2019-11-09
莲藕煲汤可谓是一绝,是不少人都喜欢喝的。不过煲莲藕汤也是需要技巧的方法的,不然很容易就会变成黑色汤汁。那么莲藕汤为什么是黑的?莲藕汤变黑还能喝吗?莲藕汤为什么会变黑因为莲藕含有丰富...
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相关问答

  • 脾胃不好可以吃莲藕汤吗

    可以适当地喝一点。 将莲藕煮成莲藕汤的话可以减少莲藕的寒性,并能减少对脾胃的刺激性,因此对于一些脾胃不好的人群来说是可以适当地吃一些莲藕汤的。 但是需要注意的是在煮的时候也需要将莲藕彻底煮熟、煮烂,而且也不宜吃太多,这样才会...

  • 尿酸高可以吃莲藕汤吗

    视情况而定。 虽然莲藕的嘌呤含量并不高,对于尿酸高的人群来说是可以适当地吃一些的,但是因为在煲莲藕汤的时候通常会在里面加入猪骨、鸡肉、鸽子、老鸭等肉类一起煮,所以对于莲藕汤来说,其中所含的嘌呤含量还是比较高的。 因此对于尿酸...

  • 莲藕汤为啥熬成红色了

    可能是被氧化了。 莲藕中含有较多的单宁类物质,这种物质如果在空气中放置时间过长的话就会很容易被空气的中氧气氧化,从而生成深色的醌类物质。 所以如果莲藕汤熬的时间太长的话就会氧化变色,出现发红的情况,此时如果再继续熬下去的话,...

  • 嘴巴上火吃藕汤可以吗

    可以的。 莲藕具有脆甜甜、清香、丰富水分等特性,具有较好的清热生津作用,在嘴巴上火的时候适量喝一些藕汤不仅不会加重症状,而且还可以在一定程度上帮助清除体内热毒、降虚火,从而缓解上火症状,所以在嘴巴上火的时候是可以吃莲藕的,但是也要...

  • 莲藕汤为什么是黑的

    这是因为莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分。铁质遇热会氧化,色泽会转深。单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,汤色和藕都会慢慢变深,又称鞣质发生了化学反应。另外,鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成蓝色。 一般...