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莲藕嘌呤高吗 尿酸高可以吃莲藕汤吗
2021-09-06阅读(122617)
对于很多尿酸偏高的人群来说，在生活中都需要避免食用高嘌呤含量的食物，那莲藕的嘌呤含量高吗？
莲藕嘌呤高吗
并不是很高。
在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
每100克莲藕的嘌呤含量为0-25mg，是属于低嘌呤的食物，而且莲藕中还含有十分丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，因此平时在生活中适当地吃一些莲藕的话是有利于身体健康的。
尿酸高可以吃莲藕汤吗
视情况而定。
虽然莲藕的嘌呤含量并不高，对于尿酸高的人群来说是可以适当地吃一些的，但是因为在煲莲藕汤的时候通常会在里面加入猪骨、鸡肉、鸽子、老鸭等肉类一起煮，所以对于莲藕汤来说，其中所含的嘌呤含量还是比较高的。
因此对于尿酸偏高的人群来说，平时在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃的，如果要吃的话，建议最好是等到尿酸控制稳定之后再吃，而且也应该要避免喝汤。
莲藕没熟吃了会中毒吗
一般是不会中毒的。
莲藕中并不含有毒性物质，所以如果莲藕没熟就吃了的话一般也是不会中毒的，可以不需要太过于担心。
但是因为莲藕中含有较多的淀粉，如果没煮熟就吃的话可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，因此平时建议最好是等莲藕煮熟了之后再吃，这样不仅更利于肠胃的消化吸收，而且吃起来口感也会更好一些。
藕熟了是脆的吗
视情况而定。
对于市面上所售的莲藕来说，一般可以将其分为两种，一种是粉藕，而另外一种是脆藕，对于粉藕来说，这种藕的体型通常比较短粗，藕中的淀粉含量比较充足，水分含量较少，煮熟之后口感比较软糯。
而对于脆藕来说，这种藕体型通常比较光滑细长，水分含量较高，即使是煮熟之后吃起来口感也是比较脆的。
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