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腊八蒜

二月份可以做腊八蒜吗 腊八蒜放糖吗

二月份可以做腊八蒜吗 腊八蒜放糖吗

蔽月君 发布 2019-02-20
腊八蒜的味道微酸偏辣,是许多人佐餐的食物,那么二月份可以做腊八蒜吗?二月份可以做腊八蒜吗可以做。腊八蒜是由于在每年的腊月初八腌制而得名,有人认为这段时间最冷,所以最适合腌制腊八蒜。...
腊八蒜多少天可以吃 腊八蒜用什么瓶子泡最好

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tsostcl772 发布 2019-01-09
腊八蒜是腊八节的传统美食之一,很多地方的人们在腊八节的时候都会腌制腊八蒜。那么,腊八蒜多少天可以吃?腊八蒜多少天可以吃腊八蒜10天左右可以吃腊八蒜做好后放置到阴冷的地方,一般过7—...
腌制腊八蒜用密封吗 吃腊八蒜的由来

腌制腊八蒜用密封吗 吃腊八蒜的由来

tsostcl772 发布 2019-01-09
泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。那么腌制腊八蒜用密封吗?腌制腊八蒜用密封吗腌制腊八蒜需要密封。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子...
腊八蒜用新蒜还是干蒜 腌制腊八蒜用什么容器好

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天际归鸿sfNC19 发布 2019-01-09
腊八蒜的腊八节的一道特色美食,在腊八节这天很多人都会腌制腊八蒜。那么,腊八蒜用新蒜还是干蒜呢?腊八蒜用新蒜还是干蒜腊八蒜用新蒜泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫...
做腊八蒜的蒜用洗吗 腌腊八蒜注意什么

做腊八蒜的蒜用洗吗 腌腊八蒜注意什么

tsostcl772 发布 2019-01-09
腊八蒜是一道传统食物,不仅味美,对我们身体还有好处,深受大家喜爱。那么做腊八蒜的蒜用洗吗?现在就让我们来看看。做腊八蒜的蒜用洗吗腊八蒜的蒜不用洗。罐子用开水烫过,一定要晾干,没有水...
腊八蒜什么时候腌制 腊八蒜的腌制方法窍门

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看见别哭客户P6 发布 2019-01-09
腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在腊八节进行腌制,故称腊八蒜。那么腊八蒜什么时候腌制呢?腊八蒜什么时候腌制腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就...
腊八蒜不绿能吃吗 腊八蒜不绿是怎么回事

腊八蒜不绿能吃吗 腊八蒜不绿是怎么回事

天际归鸿sfNC19 发布 2019-01-09
腊八蒜是腊八节很传统的一种美食,腊八蒜成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。那么腊八蒜不绿能吃吗?腊八蒜不绿能吃吗腊八蒜不绿也可以吃,就是没那么脆,口感会不是很好。腊八蒜腌制后...
腊八蒜用米醋还是陈醋 腊八蒜用陈醋可以吗

腊八蒜用米醋还是陈醋 腊八蒜用陈醋可以吗

忧伤灬说笑囊 发布 2019-01-08
腊八蒜的颜色是很让人记忆深刻的一个点,到每年腊八节的时候,很多人会选择腊八蒜,那么腊八蒜用什么醋好呢?腊八蒜用米醋还是陈醋米醋。一般来说是用米醋的人是很多的,但是喜欢吃陈醋也是可以...

相关问答

  • 腊八蒜怎么保存时间长

    密封保存 在腌制腊八蒜的时候是密封起来的,而保存吃不完的腊八蒜仍要密封,密封能隔绝空气,进而延长腊八蒜的保质期。 冷藏保存 腊八蒜吃不完还能放到冰箱中冷藏,但是注意不能冷冻,冷冻会将醋冻成冰块,放到室温环境下可能温度会...

  • 腊八蒜怎么判断坏没坏

    看颜色 腊八蒜经过腌制后会从白色变成翠绿色,而如果是变质后的腊八蒜颜色会发黑、发暗等等。 看外观 好的腊八蒜质地紧实、口感清脆,并且腌制腊八蒜的米醋也是清澈干净,而变质后的腊八蒜质地会开始变软,并且醋中会出现腊八蒜的沉...

  • 泡了一年的腊八蒜还能吃吗

    没有腐败变质就可以继续吃。 腊八蒜是一种腌制食物,通常来说,腌好后能放置较长时间,保存得当的话有1~2年之久,所以泡了一年的腊八蒜还能不能吃要取决于腊八蒜有没有发生变质,如果没有发生颜色、气味的改变那就可以继续食用。 但如果...

  • 自己泡的腊八蒜几天可以吃

    10~15天。 通常腊八蒜是在腊八节腌制,将蒜瓣洗净后放进坛子里,再将坛子移至阴冷的地方,一般10~15天后即可食用,腊八蒜腌好后蒜瓣会开始变得翠绿,待蒜瓣完全变绿后,腊八蒜也就可以食用了。 如果腊八蒜经过腌制一段时间后,没...

  • 腊八蒜温度越低越好吗

    并不是。 腌制腊八蒜要保持较低的温度才更有利于蒜酶的发酵,但也不是温度越低越好,温度太低,可能会让蒜酶直接失去活性,腌腊八蒜的时候保持适宜的温度会比较好,比如1~10℃左右的温度中,然后在腌制腊八蒜的时候气温这个温度的话,那就可以...

  • 腊八蒜可以把蒜切开吗

    不需要切开。 泡腊八蒜是不需要把蒜瓣切开的,直接整粒泡制即可,如果将蒜瓣切开的话,那破损的部分容易和空气接触发生氧化反应,蒜酶也容易降低活性,进而使腊八蒜腌制不成功或者是发生变质等损伤,所以腌腊八蒜可以不用把蒜瓣切开。...

  • 腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜

    紫皮蒜。 紫皮蒜和白皮蒜是大蒜的两个不同的品种,两者在外形上大致都是一致的,唯一的区分点就是外皮的颜色,其中紫皮蒜外皮带有紫色,而白皮蒜外皮多为白色,白皮蒜的味道更加细腻,口感辛辣度也低,刺激性小,蒜酶活性也更低,腌制腊八蒜变脆变...

  • 腊八蒜腌的时候能打开吗

    可以短暂打开。 在腌制腊八蒜的过程中,如果要看腊八蒜是否腌好了,是可以短暂的打开盖子,和外界短暂接触对腊八蒜的腌制不会产生什么影响,但是如果频繁打开瓶盖,让腊八蒜和空气长时间接触的话,那可能会导致较多的细菌和微生物进入容器中,那可...