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白菜猪肉炖粉条的功效与作用
2018-12-14阅读(96124)
白菜猪肉炖粉条是采用大白菜、猪肉和以红薯、土豆为原料制成的粉条为主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜，在北方比较常见，味道咸香，营养丰富。
增强免疫
白菜猪肉炖粉条中含有蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体生长发育和新陈代谢中重要的参与物质，常食有助于增强机体免疫功能，帮助抵御疾病。
白菜猪肉炖粉条的适宜人群和禁忌人群
1.白菜猪肉炖粉条的适宜人群
白菜炖粉条有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、宽肠通便、增强免疫的功效，适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。
2.白菜猪肉炖粉条是禁忌人群
白菜猪肉炖粉条性偏凉，且有滋阴的功效，因此痰湿偏盛、舌苔厚腻、糖尿病、痛风、脾胃虚寒、胃寒腹痛、大便溏泻、寒性咳嗽者不宜食用。
白菜猪肉炖粉条的做法
食材：白菜400克，五花肉150克，粉条100克，葱花、大蒜、大料、花椒、干辣椒、酱油、食盐适量。
做法步骤：
1.粉条提前泡软，白菜猪肉洗净。
2.热锅冷油下入五花肉炒出油加入配料慢慢翻炒出香味
3.然后加入白菜翻炒到白菜蔫儿掉加入生抽和少量老抽上色加入适量的水不要没过白菜因为白菜还会出水份大火烧开转中火大概十分钟。
4.白菜煮差不多了加入粉条大火煮五分钟。
5.最后加入适量的盐调味汤干的差不多出锅即可。
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