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年糕可以和什么炒 年糕吃多少合适
2019-01-27阅读(36807)
听说年糕炒着吃特别好吃，于是我今天买了一些年糕回家，想做炒年糕，我想请问年糕可以和什么一起炒？
年糕炒南瓜
材料：年糕200克，南瓜200克，食盐、白糖、鸡精、水淀粉、植物油、清汤各适量。
做法：
1、年糕切片，南瓜去皮切片备用。
2、锅中烧水，水开后分别放入年糕片、南瓜片焯烫一下，捞出、沥干水分。
3、锅中热油，放入南瓜片、年糕片翻炒。
4、加入清汤，然后放入适量食盐、鸡精、白糖等翻炒片刻。
5、最后用水淀粉勾芡，装盘即可。
年糕吃多少合适
100-150克。
年糕不宜食用过多，一般建议一天吃100-150克即可，因为年糕是用糯米制作而成，其中含有丰富的纤维素、淀粉等成分，难以消化，人体如果食用过多年糕，很可能会引起消化不良、肠胃不适等反应，而且消化功能较弱的人群更要少吃或不吃。
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