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炸元宵的做法不蹦油炸 速冻汤圆可以直接炸吗

2019-02-18阅读(31263)
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现在是正月十五元宵节,元宵节有吃汤圆、炸元宵的饮食传统,炸元宵说起来简单,做起来却很是麻烦,炸元宵的做法是怎样的,怎样做到不蹦油炸?

炸汤圆是熟炸还是生炸

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炸汤圆生炸。

在炸汤圆的过程中汤圆就熟了,熟的汤圆黏性大,不易成形,因此不用将汤圆做熟后再炸,这样对汤圆的口感也有很大的影响,用油炸汤圆最好是生的时候就炸了。

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