青团是一种具有传统特色的小吃,又是一年清明节,很多地区都有清明节吃青团子的习俗,那么,青团子怎么做好吃呢?
青团虽是清明节的传统美食,但要注意,并不是所有人都能吃,如肠梗阻患者就不宜食用,因为这类患者的肠道结构与常人有异,消化能力较弱,而青团属于较难消化的食物,若这类患者食用,很容易导致病情反复。
青团中含有大量的糯米粉,粘性较大,并且不易消化,而肠胃炎患者消化能力较差,食用青团可能会增加肠胃的负担,从而加重病情。
青团有多种制作方法,为了改善口感,很多人会在面团中包入馅料,常见的有豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄馅等,也会添加大量的糖,青团口感偏甜,若糖尿病患者食用,可能会造成血糖波动,不利于稳定病情。
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