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藕粉怎么冲出来是稀的 藕粉泡失败了还能喝吗

2019-07-18阅读(78229)
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我有一段时间经常吃藕粉，近期又想吃藕粉，但是经常冲藕粉冲出来都是稀的，想问下为什么藕粉冲出来是稀的？藕粉冲失败了还能喝吗？

藕粉怎么冲出来是稀的

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冷水或热水过多

若凉水过多，不仅会稀释藕粉，还会影响后面要加的开水温度；热水过多也会引起藕粉过稀。

建议冲藕粉时先加入少量凉水，只要刚好盖住藕粉的量即可，然后搅拌均匀；加热水时，要在加热水的同时往同一个方向搅拌藕粉，搅拌时要密切注意藕粉的粘稠度。

开水不够烫

冲藕粉的热水温度一般需要100℃，藕粉在不同的温度下胶结状态不同，温度较低时不易粘结在一起，所以会显得较稀，温度越高就越易形成胶状物。

藕粉泡失败了还能喝吗

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藕粉泡失败是可以喝的。

藕粉是新鲜莲藕为原料，经过提纯加工后制成的淀粉，已经是熟的了，冲泡成功的藕粉口感丝滑，冲泡失败的藕粉口感会比较差，但是是可以食用的，藕粉是生熟都可以食用的，甚至是可以直接吃藕粉。

冲藕粉用开水还是凉水

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冲藕粉开水和凉水都要用上。

冲藕粉先用少量凉水把藕粉融化，搅拌均匀，只需把藕粉刚好都沾到水即可；再加入适量的开水，开水负责凝固，因为藕粉中含有大量淀粉，淀粉在温度较高的情况下更容易形成胶状物，显得比较粘稠。

注意：先用凉水再用热水，顺序不能颠倒。

冲藕粉可以加蜂蜜吗

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可以。

藕粉中主要含有淀粉、纤维素以及微量元素等营养成分，而蜂蜜中主要含有丰富葡萄糖、蛋白质、维生素和多种矿物质等，两者同时服用并不会发生反应或引起身体不适，因此冲藕粉的时候是可以加入蜂蜜的，而且藕粉和蜂蜜一起冲泡可以起到清热凉血、通便止泻、健脾开胃、提高人体免疫力的效果，对人体健康有益。

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