饮食指南 > 香蕉豆腐
食材
主要食材：香蕉200g。
其他食材：豆腐200g；鸡蛋1个；食盐1茶匙；醋1/2汤匙；生抽1/2汤匙；淀粉适量；白砂糖1茶匙；水2汤匙；植物油适量。
做法步骤
1.准备好所用食材，豆腐切成片，加入盐腌制2分钟；
2.香蕉去皮切成圆片备用；
3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁；
4.把葱切碎，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液；
5.香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉，锅中注入植物油，煎炸至两面金黄，捞出沥油；
6.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠；
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可。
功效
软化血管，补钙，补钙、防乳腺癌。
成果图
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