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吃饺子蘸生抽还是老抽 吃饺子蘸料怎么调
2019-08-23阅读(175644)
饺子是中国传统美食，是过节必备一道菜品，深受中国人民喜爱的传统特色美食。中国之大，吃饺子的方法也有很多种，那么吃饺子蘸生抽还是老抽呢？吃饺子会胖吗？
吃饺子是蘸生抽还是老抽
建议蘸生抽
生抽是酱油的一种，一般是用来烹调用，主要用来调味，在炒菜或凉拌的时候用。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖等特殊工艺制作成，味道较咸，主要用于增色，是不适宜用于点蘸、凉拌类的菜肴的，所以吃饺子一般是建议蘸生抽。
吃饺子蘸料怎么调
以下是传统蘸料的调法，可根据自己口味来适量改变。
1.将剥好的大蒜捣成蒜泥，根据自己口味放入适量大蒜泥在碗中。
2.适量加入陈醋、酱油、食盐、味精、糖，加入一点糖用来提鲜。
3.为了使蘸料更加香，可以加入一点香油，然后搅拌均匀即可。
吃饺子配什么菜
饺子在中国是一个传统食物，食用地区是以北方为主，南北在食用饺子方面会有差异。北方吃饺子一般是配上大蒜等配菜、干捞出来吃蘸酱油吃，在吃完饺子后还会喝上一碗饺子汤。而南方会就汤吃饺子，也会干捞，在吃的方面相对来说多种类一些，也会配上一些凉菜，例如西芹花生米、红油凉拌黑木耳、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等多种开胃凉菜。但是这都是根据自己个人口味来决定，配菜的选择上会有各种各样。
吃饺子要注意什么
1.肉馅：在市面上有很多速冻饺子或者手工饺子，其中我们最要注意的是其饺子的肉馅是否安全，可能会含有过期肉或者是变质的肉。买时应该要注意其生产日期和在正规门店买正规商品。
2.适量：饺子虽然好吃，但是也需要适量食用在。吃多了饺子，会增加肠胃负担，怕会引起消化不良。
3.少盐少油：少盐少油对身体来说是比较健康的，若饺子里放多了盐和油，不仅影响口感和味道，对身体相对来说没有那么健康。
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