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无花果干怎么做 做无花果干需要蒸熟吗
2019-10-30阅读(42917)
很喜欢吃无花果，但是家里买了很多，一下子也吃不完，打算做成无花果干来吃，不知道这无花果干要怎么做呢？
做无花果干需要蒸熟吗
看制作方法决定。
以上述四种无花果干的制作方法为例，其中只有烤箱版的无花果干制作方法才需要将其蒸熟再烤干获得，但其他的方法则不需要，另外家庭晾晒法的话，有的人为了让无花果味道更甜，也会采取将无花果蒸熟，然后拌入适量的白糖，来增加甜味，让无花果干成品更好吃。
无花果干怎么吃
无花果干含有单糖、果酸、纤维素、花青素、钾、钙等营养成分，制成果干可直接干吃、泡水喝、煮粥吃、炖汤吃、凉拌入菜吃等，推荐干吃，作为零食非常健康，还有炖汤吃法，营养滋补，尤其是秋冬季节多喝汤还有利于御寒。
1、无花果红萝卜瘦肉汤
材料：干无花果4—6颗，红萝卜1根，瘦肉200—300克，盐，清水3—4碗。
做法
1.准备材料。
2.红萝卜洗净去皮，切成小块，猪肉切成大块，最好放开水里烫下，去掉血水。
3.把洗净的无花果，红萝卜，猪肉放进砂锅里，加清水3—4碗。
4.大火烧开10分钟后，转小火再煮40-50分钟，加盐调味即可。
2、无花果土鸡汤
材料：干无花果50克，土鸡1只，油、盐适量。
做法
1.土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
2.大火烧开，转中小火煲半小时，再转最小火煲1.5小时，加盐调味即可。
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