青团是清明节食用的一种糕点,而青团的馅各种各样,比如:豆沙、五仁等,那么青团包什么馅更好吃呢?包青团用什么叶子呢?以下为你解答。
1、青团不宜多吃,因为青团中含有较多的淀粉,食用过多的话会增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等不适症状,一般建议一次食用不超过2个。
2、做青团时,艾草汁需要加热,因为艾草汁有些涩,直接加入的话,和出的面团会有些发硬,加热后会有所缓解。
3、青团的糯米粉不宜使用过多,以免面团过软,难以成形,建议根据实际的食用量来配制。
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