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青团里面可以包什么 青团用的是什么草
2020-03-09阅读(45175)
青团是一种清明时节食用的团子，其味道香甜、口感软糯，深受人们喜爱，而青团里面可以包什么呢？青团用的是什么草呢？
青团里面可以包什么
红豆沙、蛋黄、黑豆等。
清明是我国传统节日之一，而在这天各地习俗都有所区别，有踏青、扫墓等，当然也有节日美食青团，其是江南地区的特色小吃，带有淡淡的草香，口感软糯，被许多人喜爱，而市面上的青团五花八门，包的馅有甜味的、有咸味的，比如：红豆沙、蛋黄、黑豆等，只要能够包进去的都能被制作成为青团。
青团用的是什么草
不同地区不一样。
青团正如它的名字一般，是青色的团子，这也是其特色之一，主要使用的是艾草的汁拌进糯米粉中，再包裹馅料食用的，其口感不甜不腻，还带有清淡悠长的青草香气，但是因为地区差异，使用的青草也有所区别，有的用的是浆麦草，也有的采用的青艾汁或者其他绿叶蔬菜代替。
青团包什么馅更好吃
看个人喜好选择。
青团中包的馅料居多，有甜味的，比如：花生、豆沙等，也有咸味的，比如：猪肉、蛋黄、肉松等，而这些馅料都是比较不错的，没有谁更好吃的说法，具体可以根据个人喜好来选择，无论是那种馅料的青团，食用起来都是不甜不腻的，还有一股清香，但是需要注意一次不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现消化不良的情况，一般建议一次食用不超过2个。
青团子怎么包
材料：糯米粉200克、大米粉100克、艾草10克、红豆沙150克（可根据自己的喜好选择合适的馅料）、适量植物油。
做法：
1、首先将艾草清洗干净，焯水后捣碎，过滤残渣。
2、接着碗中倒入糯米粉、大米粉，然后倒入艾草汁，用手揉面团。
3、面团揉至两面光滑没有颗粒物时，将豆沙馅包入，密封好接口。
4、最后将做好的青团放入蒸笼中，蒸8-15分钟，冷却至适宜温度即可食用。
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