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蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么 蛋挞液直接蒸着好吃吗

2020-03-19阅读(87318)
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蛋挞相信很多人都不陌生，是有一种外皮酥脆，内部Q弹的点心，而蛋挞液除了可以做蛋挞还可以做什么呢？蛋挞液直接蒸着吃好吃吗？

蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么

1

蛋挞液面包

材料：蛋挞液、面包片适量。

做法：

1、首先将面包片去皮，切成小块。

2、然后在面包片中倒入蛋挞液，没过食材，

3、最后将烤箱预热到220度，放入蛋挞面包液，烤10-15分钟即可食用。

蛋挞液布丁

1、首先准备蛋挞液、牛奶、鸡蛋、白砂糖、香草精适量。

2、接着用温火将牛奶加热，然后放入白糖溶解后关火冷却。

3、然后将鸡蛋和蛋挞液一起搅拌均匀，过筛2-3遍，不含杂质即可。

4、然后将蛋液倒入牛奶中，加入一勺香草精搅拌均匀，

5、最后将牛奶混合液放入烤箱中烤15-20分钟，取出即可食用。

蛋挞液直接蒸着好吃吗

2

好吃。

蛋挞液主要使用的原材料是牛奶、淡奶油、鸡蛋、白砂糖，若是制作蛋挞时，留下了较多的蛋挞液，是可以直接蒸着吃的，并不会有很大的影响，而且蛋挞液中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养成分，人体适量食用，能够补充营养，另外，蒸出的蛋挞口感软糯、Q弹，适合小孩食用。

为什么做的蛋挞里有很多水

3

做出的蛋挞中含有许多水，有可能是因为蛋挞液的比例不对，导致蛋液过稀，蒸出的蛋挞软糯、口感较差，一般情况下，建议蛋挞的比例为牛奶100ml、淡奶油100ml、白砂糖15g、炼乳一勺、盐1-2克，当然，也有可能是因为烤箱温度不够，导致蛋挞还没有完全熟透，内部水分较多，因此建议烤箱在220度预热10分钟，然后在烤15-20分钟。

蛋挞液怎么做好吃又简单

4

蛋挞液的做法如下：

材料：牛奶200ml、淡奶油200ml、炼乳2-3勺、白砂糖25-30克、鸡蛋黄3-4个、面粉、吉士粉5克。

做法：

1、首先将牛奶和淡奶油倒入碗中，加入炼乳和白砂糖，用筷子充分搅拌均匀。
2、然后在牛奶混合液中加入蛋黄、面粉和吉士粉，继续搅拌均匀至无颗粒物即可。
3、紧接着将面糊过筛1-2遍，去除杂质物。

4、最后将面糊放入烤箱200℃中烤15-20分钟即可。

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