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为什么蛋挞液三天都不能使用了 怎么分辨蛋挞里面熟了没

2020-04-27阅读(51898)
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蛋挞是生活中常见的食物，我前些天想自己做蛋挞吃，后面有事情去了，蛋挞没有做成，蛋挞液就放起来了，今天是第三天，朋友跟我说这个蛋挞液不能用了，这是为什么呢？为什么蛋挞液三天都不能使用了？

为什么蛋挞液三天都不能使用了

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1、口感变差

蛋挞液的主要成分是鸡蛋、牛奶、糖等成分，一般情况下，制作蛋挞液的时间和烤制蛋挞的时间越接近，蛋挞口感会更好一些，放了三天的蛋挞液制作的蛋挞味道会比刚制作的蛋挞要差很多，因此，不建议食用放了三天的蛋挞液。

2、营养降低

蛋挞液的主要成分是鸡蛋黄和牛奶，在鸡蛋黄和牛奶中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、碳水化合物、脂肪等营养成分，是营养价值较高的食物，同时蛋挞液很容易细菌的污染，放了三天的蛋挞液中会含有大量的细菌、微生物，食用后对肠道健康不利，因此，不建议食用放了三天的蛋挞液。

蛋挞液变稠了还能用吗

2

没有变质的话就可以继续食用。

蛋挞液变稠了很有可能是放了一会儿导致的，蛋挞液的主要成分是鸡蛋、牛奶，调配好的蛋挞液如果不能马上进行蛋挞制作的话，蛋挞液表面的水分会流失一部分，从而就会出现蛋挞液变稠的情况，只要没有变质的话，变稠了的蛋挞液也还是可以正常使用的，如果担心过稠，可以在里面加入一些牛奶中和一下。

怎么分辨蛋挞里面熟了没

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蛋挞熟了的特征是：外表焦黄、蛋液凝固。

蛋挞其实很容易熟，制作蛋挞的原材料非常的简单，只需要一些鸡蛋的蛋黄、牛奶、糖等就可以制作出一个可口、美味的蛋挞了，而且蛋挞个头小，受热均匀，只要蛋挞出现了：外表焦黄、蛋液凝固的特征后，就表面蛋挞基本上是熟了的，可以进行食用了。

用不完的蛋挞液还能做什么

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做布丁、做面包。

蛋挞液的主要成分是鸡蛋的蛋黄和牛奶，成分是很健康的，而且制作材料软滑，如果制作蛋挞之后还剩下了很多的蛋挞液，可以用来制作布丁或者面包，也可以自己DIY其他食物进行料理烹饪。

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