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柚子发苦是怎么回事 柚子发苦还能吃吗

2020-03-20阅读(108977)
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柚子是我们生活中常见的一种食物,深受人们的喜爱和欢迎,具有较高的营养价值以及食用价值,但最近有人说柚子会发苦,那么柚子发苦是怎么回事?柚子发苦还能吃吗?

存放过度

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柚子的表皮和白瓢是含有一定的苦味素成分的,很多人在存放柚子的时候喜欢将其放冰箱冷藏,而冷藏过久的时候,是很容易导致柚子的果肉进行分裂的,从而与表皮和白瓢当中的苦味素结合,导致柚子变苦,所以柚子变苦还有一种可能就是存放过度导致的。

柚子发苦还能吃吗

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根据实际情况而定。

根据以上的叙述可以得知,造成柚子发苦的原因与很多,一般情况下只要不是由于柚子变质导致的发苦,那么都是可以适量食用的,适量食用并不会对人体的健康造成威胁,属于柚子发苦可不可以吃,还需根据实际的情况而定。

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