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糖醋排骨不放盐吗 糖醋排骨什么时候放盐最好

2020-04-24阅读(97977)
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最近看到朋友圈有人在晒糖醋排骨这道菜,自己也想动手学习一下,但观看了教程之后,忘记了糖醋排骨要不要放盐了?不知道这个以酸甜味道突出的菜肴,要不要放盐炒呢?

糖醋排骨要不要放蒜

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不用放大蒜。

一般腌制糖醋排骨去腥只需要放葱姜,虽然大蒜也有去腥的作用,但其味道较重,对于糖醋口的这道菜来说,蒜味过于突出反而会影响整体风味口感,所以糖醋排骨不要放蒜,不过在出锅时,为了美观,可以放少许葱花和白芝麻点缀,提香。

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