饮食指南 > 为什么有些芒果没有核 芒果核可以吃吗
为什么有些芒果没有核
所有芒果都是有核的，认为有些芒果没有核可能是因为有些芒果果肉较厚，而芒果还没完全成熟，切开中间是青的，所以误认为芒果没有核。还有一些芒果的核偏薄偏小，切开的时候可能没有注意到就误认为芒果没有核。
芒果核可以吃吗
可以吃。
吃完芒果留下的芒果核是可以食用的，芒果核具有极高的营养价值，但其口感不好，所以一般都用来入药了。芒果核具有化痰消滞、行气散结等多种功效。且芒果核中含有芒果酮酸成分，这种成分具有很好的抗氧化作用，具有一定的抗癌功效。
怎么剥芒果核最快
1.拿水果刀横着从芒果中间环切一圈；
2.然后用两只手握着芒果的两端，轻轻将芒果拧开；
3.拧开后的芒果会有一部分果肉与核脱离，还会有一半连在果核上；
4.然后再将连在果肉上的芒果核慢慢拧出来即可，这种方法可以损失较少的果肉，且越大的芒果越好操作。
吃芒果需要注意什么
过敏者忌食
如果对芒果过敏的话一定要谨慎食用，否则很容易出现嘴角麻木，皮肤红肿、发痒等过敏症状。
糖尿病患者慎食
芒果中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，从而引发一系列的不适症状。
尽量切着吃
很多人吃芒果都没有洗芒果的习惯，所以我们在吃芒果的时候最好将芒果切着吃，这样可以避免我们的嘴唇直接接触芒果皮，也更加的卫生安全。
不空腹食用芒果
芒果中也含有大量的果酸成分，而这种果酸成分会刺激我们的肠胃产生更多的胃酸，如果空腹食用芒果的话就容易导致肠胃不适。
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