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芒果切开后可以放到第二天吃吗 芒果有黑线吃了中毒吗

2020-06-02阅读(243815)
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芒果颜色橙黄，味道甘甜可口，汁水丰富，但大大的芒果一个一下子也吃不完，不知道切开后，放一晚上还能不能继续吃呢？

芒果切开后可以放到第二天吃吗

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保存妥当的话可以吃。

芒果是很常见的热带水果，但成熟后的芒果糖分高，汁水丰富，去皮后虽然味道好吃，却不易久存，一般现切现吃是最好的，但若是吃不完的话，可以将其用保鲜膜包裹好或是放入密封的保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保鲜，可以保存1天左右不会变味变质。

芒果切完一会就黑了怎么办

2

可削去表面发黑的部分继续食用。

芒果含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，切开表皮后，由于没有了外皮的保护，很容易使氧气和果肉结合发生氧化反应，导致果肉氧化变黑，这种现在非常常见，平时吃的苹果、土豆、茄子、淮山都有类似的现象，一般短时间内出现的发黑，只需将黑色部分削去即可继续食用，平时切好的芒果，用盐水泡着或是冰箱低温保存，可抑制延缓果肉变黑。

芒果有黑线吃了中毒吗

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可能会中毒。

芒果里面有黑线由多方面因素导致，如一是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，原本的白色纤维素细胞被破坏出现黑线，这种情况下芒果一般不可以食用，里面可能有细菌滋生，吃多对健康不利；二是芒果已经开始繁殖，果核发芽，果肉木质化，长出黑色的絮状物，就跟黑色的根一样，这样的芒果果肉不仅外观不好看，而且果肉味道也不好，还可能带有细菌等有害微生物，继续食用也会危及到健康，出现急性食物中毒的现象，是不能吃的。

青芒切开太生了怎么办

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1、加工改善口感

过于生涩的青芒，无法直接入口，但可以通过切成长条，撒少许辣椒盐改善味道，吃起来脆爽酸辣，别具风味，是贵州常见的青芒吃法，如果喜欢吃甜的，还可以加蜂蜜或白糖腌制，制成芒果酸辣条也非常好吃。

2、催熟

芒果和猕猴桃、香蕉等水果一样属于后熟型水果，如果买到还未完全成熟的青芒，只切开一点小口子，那么可以继续将切掉的芒果皮重新包裹上去，用保鲜膜紧紧包裹两圈，芒果皮肉组织会继续粘合，防止细菌和水分的进入，然后密封起来放在温度稍高的地方保存，2天后，芒果即可成熟食用。

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