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昨天泡的柠檬茶今天还可以吃吗 柠檬茶苦是怎么回事
2020-07-20阅读(324808)
昨天自己泡了一点柠檬茶，今天还能继续喝吗？泡的柠檬茶有点苦又是因为什么原因呢？让我们一起来看看吧。
昨天泡的柠檬茶今天还可以吃吗
不建议再吃。
泡好的柠檬茶最好是当天就食用完，因为放置时间越长的话里面的营养成分流失的就越多，柠檬茶的口感也就越不好。另外柠檬茶放置时间一长的话，里面就可能会有细菌滋生，像这种已经有细菌滋生的柠檬茶如果再继续食用的话就会容易引起消化道不适。
柠檬茶苦是怎么回事
1.柠檬原因：柠檬中含有一种苦素成分，尤其是柠檬籽中的苦素含量更高，柠檬如果泡的时间太长的话，这种苦素就会释放出来使得柠檬茶变苦。
2.茶叶原因：在泡柠檬茶的时候很多人会选择用啊红茶，而红茶本身就会带有一股苦涩味，所以这也会使柠檬茶喝起来有点苦。
柠檬茶怎么泡不苦
去掉柠檬籽
柠檬籽是柠檬中苦素含量最多的部位，在泡柠檬茶之前建议先将柠檬籽去掉，另外柠檬在入水泡之前先将柠檬汁挤出来，柠檬浸泡的时间也不宜太久，这样泡出来的柠檬茶就不会那么苦。
忌高温泡
在泡柠檬茶的时候一定要先将茶和柠檬分开泡，柠檬的话使用50摄氏度左右的温水即可，这样既能保留柠檬中的营养成分又能保障柠檬茶的口感。
而茶的话尽量使用85摄氏度左右的水泡，因为如果水温过高的话泡出来的茶苦涩味会重一点。
柠檬茶什么人不能喝
消化道溃疡人群
如果是有消化道溃疡症状的人群的话，不建议喝柠檬茶，因为柠檬茶中含有大量的果酸成分，食用后会更加促进胃酸分泌，增加对肠胃的刺激，从而加重病情。
结石患者
同样的，有结石的人群也不建议喝柠檬茶，因为茶叶中含有过多的草酸成分，草酸摄入过多的话会与体内的钙在肾脏结合形成草酸钙，从而会加重结石症状。
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