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芒果可以冷藏保鲜吗 吃芒果的7大禁忌

2020-07-29阅读(105006)
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芒果是热带水果，味道甘甜可口，且所含营养价值极高，果实含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，有美化肌肤、预防高血压等功效，是颇受大众喜爱的一种水果。

芒果可以冷藏保鲜吗

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芒果不宜冷藏保鲜，芒果生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。

1.芒果肉放在冰箱内24小时内还可以吃的，但放冰箱前需要用保鲜盒或保鲜膜包装好，因为芒果去皮后，果肉暴露在空气中，容易氧化坏掉。

2.成熟的芒果不能低温冷藏，会导致芒果表皮出现黑色斑点，低温会加快成熟芒果的腐坏。

3.还未成熟的芒果，如颜色发青，耐寒性更差，放入低温环境中冷藏它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

吃芒果的7大禁忌

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1.饱饭后不能吃芒果，人们在吃饱饭的情况下再吃芒果会加重肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，易对消化功能造成不良影响。

2.有慢性皮炎、经常出现过敏反应的人不宜吃芒果，因为芒果本身是一种容易产生过敏的水果，对皮肤有特别明显的影响，易导致皮炎高发。

3.高血糖和糖尿病患者应该禁食芒果，芒果是一种高糖水果，高血糖和糖尿病患者吃芒果后会加重病情。

4.芒果不宜与辛辣食物一同食用，一起吃会加重人体肝脏负担，影响肝脏解毒功能。

5.未完全成熟的芒果不能食用，芒果中含有二羟基苯和单羟基苯等一些酚类物质，不完全成熟的芒果中还含有醛酸，过敏几率更高。

6.芒果不宜和海鲜食品一同食用，这两者都是易过敏的食物，搭配在一起吃过敏几率会更高。

7.芒果不宜和菠萝一起吃，两者都含有大量的二羟基苯，很容易加剧过敏。

芒果的最佳保存方法

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1.已经熟透的芒果建议赶紧吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝。

2.还没完全成熟、比较生硬的芒果，可以用卫生纸、报纸将其包裹，平摊在阴凉、通风、干燥的地方，定期查看，芒果开始变黄变软则不需要再用报纸包裹。

3.芒果的枝蒂处尽量保持完整，不要把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，这样芒果易坏。

熟芒果可以放冰箱冷藏吗

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熟芒果不可以放入冰箱中冷藏。

芒果属于热带水果，耐寒能力极差，若是将熟透的芒果放置冰箱中，受到低温的影响，容易使芒果出现黑色的斑点，甚至出现腐烂的现象，且在冰箱内放置取出后在正常温度下会加速变质，所以最好不要将芒果放置在冰箱中。

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