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饺子放冰箱粘在一起怎么办 饺子冻了4个月还能吃吗

2020-10-06阅读(100606)
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之前和妈妈一起包了些饺子，为了能够长期保存这些饺子，做好后就直接放冰箱保存了，但后面拿出来吃的时候，发现饺子放冰箱都粘在一起了，这有什么办法可以分开吗？

饺子放冰箱粘在一起怎么办

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1、如果饺子粘在一起了，不要急于用手掰开，否则容易露馅破皮。

2、也不要立马下锅，先在锅里放一些食用盐，有利于饺子分散，还要等水开了之后再下锅煮，在水温升高的过程中，饺子会自然解冻。

3、然后轻轻用勺子背部推动粘在一起的饺子，帮助饺子一个个分离开来。

4、如果实在粘得太紧的话，可以往水里倒入一点食用油，油的润滑作用，可能有效防止饺子在煮的过程中粘在一起。

刚包的饺子怎样放冰箱

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1、刚包好的饺子，其表皮水分含量较高，不能直接放冰箱，否则容易粘在一块。

2、要一个个的分开，然后在饺子上撒上一层薄薄的干面粉，减少水分。

3、再用放饺子的专用保鲜盒装饺子，这样每一个饺子都独立隔开，就能避免粘住。

4、然后放到速冻里，不用多久就可以让饺子冻住，这时候冻硬的饺子即使接触也不会粘在一起，再把冻硬了的饺子放在一个袋子里，就能节省空间。

饺子冻了4个月还能吃吗

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包装食品的冻饺子能吃。

经食品厂流水线生产的冻饺子，每一个步骤都严格通过杀菌操作，而且冷冻过程快，几乎没有细菌滋生和繁殖，可以长期保存一年左右。

但家里自制的饺子，在操作和存储过程中都避免不了细菌等微生物的繁殖，一般冷冻时间不宜超过1个月，若是冻了4个月不仅口感不好，营养流失严重，而且还可能滋生大量的细菌等有害微生物，倒是饺子变质无法食用。

饺子放冰箱怎么不开裂

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为了避免饺子放冰箱出现开裂的情况，可以采用以下方法进行保存：

1、包好的饺子不要立马放入冰箱中，在饺子表面撒上少量的干面粉，有利于维持饺子的外形。

2、饺子在外放5-10分钟，等饺子皮变硬后，准备一个隔板，均匀撒上一层薄面粉，将饺子一个个的整齐摆好，中间隔少许空隙，放入冰箱冷冻区保存。

3、1-2小时后，饺子冻好后从隔板上拿下来放入密封袋中，在冷冻区保存即可。

4、饺子不宜长期冷冻保存，如存放的时间过长，饺子里面的水分流失变干硬，就容易导致饺子皮出现冻裂的情况。

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