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金桔冰糖不去籽会苦吗 一斤金桔要多少冰糖

2021-01-05阅读(280170)
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最近天气越来越冷了，很多人都会熬一点金桔冰糖用来泡水喝，不仅可以为身体补充一定的营养物质，而且还具有止咳化痰的作用，那金桔冰糖如果不去籽的话会不会苦呢？

金桔冰糖不去籽会苦吗

1

会有一定的苦味。

金桔籽本身就带有一定的苦味和涩味，如果在制作金桔冰糖的时候不去籽的话，那么在熬煮的过程中其中所含的苦味物质就会慢慢地释放出来，所以熬出来的金桔冰糖就会带有一定的苦味。

但是因为金桔冰糖中加了一定量的冰糖，所以也能对苦味起到一定的中和作用，其中冰糖量越多，苦味也就越弱，一般不影响食用。

一斤金桔要多少冰糖

2

0.5斤冰糖。

因为金桔中含有一定的有机酸成分，而冰糖的味道比较甜，所以在金桔中加入适量冰糖不仅可以起到更好的止咳化痰作用，而且还能中和金桔的酸味，使熬出来的金桔口感更好，一般建议可以按照2：1的比例来添加金桔和冰糖，即一斤的金桔里面加入0.5斤的冰糖。

具体添加量可以根据个人的口味来决定，如果觉得太甜的话可以少加一些冰糖，如果觉得不够甜的话也可以多加一些冰糖。

咳嗽吃金桔冰糖水有用吗

3

视情况而定。

金桔味甘、微酸，偏温性，具有理气化痰的作用，而冰糖味甘、性平，具有补中益气、和胃润肺的作用，所以咳嗽吃金桔冰糖水是有一定作用的。

但是因为金桔的性质偏温性，食用后会增加体内的热气，所以相对来说更适合于寒性咳嗽症状的人群，而对于热性咳嗽来说，食用后不仅起不到相应的治疗作用，反而还可能会加重疾病的症状。

金桔冰糖适合小孩子吗

4

适合。

金桔冰糖中所含的主要成分为金桔和冰糖，而金桔和冰糖都是生活中两种常见的食材，并不属于药物，且含有丰富的营养物质，所以对于小孩子来说是可以适量食用的，还能促进小孩的生长发育。

但是因为金桔中含有较多的膳食纤维，食用后能够促进肠胃的蠕动，而1岁以下的小孩肠胃功能尚未发育完全，因此建议1岁以下的小孩最好不要食用。

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