饮食指南 > 艾草青团是什么节日吃的 清明节吃青团象征什么
艾草青团是什么节日吃的 清明节吃青团象征什么
2021-03-17阅读(104929)
最近看到市场上有人开始贩卖青团了，一般只有每年的3月底4月初的时候才有，很多人喜欢吃，那么艾草青团是什么节日吃的？清明节吃青团象征什么？
艾草青团的正宗做法
材料：新鲜艾草、糯米粉、白芝麻、花生、冰糖。
做法：
1、先摘取新鲜艾草，清洗干净。
2、再将艾草放入锅中，加水，煮沸5分钟，然后将艾草捞出，打成泥汁。
3、然后取适量的糯米粉，加入艾草泥，再加入适量的温水。
4、开始揉搓面团，一直揉搓到不粘手为止，揉搓成绿色的面团。
5、之后制作馅料，根据自己的口味调整，馅料有白芝麻、花生、冰糖。
6、将面团分成30g大小，然后包上馅料。
7、最后上锅蒸10-15分钟左右即可。
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