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冻饺子化了一天了还能吃吗 冻饺子化了粘一堆了怎么办
2021-03-29阅读(96162)
有时候在不知道吃什么的时候就会煮一包速冻饺子来吃，既方便又省事，但是有时候饺子拿出来忘记放回去了，那化了一天的冻饺子还能吃吗？
冻饺子化了一天了还能吃吗
视情况而定。
冻饺子解冻后很容易滋生细菌，如果冻饺子已经化冻了一天的话，那么在气温较高的情况下很有可能已经变质了，如果发现饺子已经出现了发酸、发馊等异常现象时，那么就不建议再吃了。
如果环境气温并不是很高，那么在饺子没有出现变质的情况下还是可以继续吃的，只是可能饺子会出现变软、破皮的现象而已。
冻饺子化了粘一堆了怎么办
建议蒸着吃。
饺子在冷冻的时候是比较坚硬的，而如果将其化冻了一天的话，其中的冰就会融化成水，使得饺子出现表皮发软、变黏的情况，严重的话还会使饺子相互粘结在一起变成一坨黏糊糊的面团。
如果将这些饺子面团继续煮着吃的话就会很容易出现破皮的情况，容易影响到口感和美观，因此建议可以将其蒸着吃，这样可以尽可能地减少饺子出现破皮的可能性。
冻饺子是冷水下锅还是热水下锅
建议热水下锅。
冻饺子不宜用冷水下锅，也不宜用开水下锅，不然饺子皮就会很容易破掉，建议可以等水温在50℃左右的时候下入饺子，即锅的周围已经有小气泡开始冒，但是水还没有沸腾的状态。
同时在煮的时候还可以在水里面加入适量的食用盐，这样能够增强饺子皮的筋度，不仅能够防止饺子出现破皮的情况，而且还使得饺子吃起来会更有弹性一些。
冻饺子煮之前要解冻吗
不需要。
冻饺子在煮之前一般是不需要经过解冻的，直接将其丢到热水里面煮就可以了，这是因为饺子在冷冻的过程中，其表皮上有大量的水分被结成了冰晶，如果解冻的话，饺子皮就会吸水而变软，饺子与饺子之间也容易出现粘连的情况。
但是如果有时间的话也可以将其连着包装一起放在冷水中浸泡5分钟左右，待冻饺子稍稍解冻后再下锅煮，这样饺子受热会更加均匀一些。
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