饮食指南 > 隔夜的啤酒能喝吗 啤酒变酸是因为什么
隔夜的啤酒能喝吗
不建议再喝。
啤酒是由麦芽和酒花酿造而成，其中含有很多活性很强的多酚物质，打开后放置时间一久容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，同时也容易让啤酒质地变浑浊。另外啤酒开封时间一久还会慢慢氧化，啤酒中的二氧化碳和泡沫就会减少，导致啤酒的口感受到破坏，喝起来就没有那么纯正。因此打开的啤酒建议尽快喝完，这样才能平常到最佳口感。
啤酒变酸是因为什么
碳酸挥发了
啤酒中含有乙醇以及碳酸等成分，开瓶时间一久里面的乙醇和碳酸气体会慢慢挥发，这样就会让啤酒的酸味提升上来。
变质了
啤酒开封之后放置时间一久与空气中细菌接触的几率会增加，从而会导致细菌在啤酒中大量繁殖而出现变质的情况。
啤酒没有泡沫正常吗
不正常。
一般情况下啤酒倒出来之后都会有大量的泡沫，但慢慢泡沫就会消失。如果喝的啤酒倒进干净杯子后是没有泡沫的话这其实就是不正常，这很可能是啤酒出现了问题，这种啤酒就不建议再继续饮用。另外还需套保证倒啤酒的杯子是干净的，因为如果杯子不够干净有油脂的话，啤酒也会没有泡沫，因此要分清楚情况。
啤酒不能喝了能做什么
洗头发
啤酒中含有的酵素成分能起到软化发质的作用，所以当啤酒不能继续喝时可以用来洗头，这样能让头发变得更加的柔顺有光泽。且洗完的头发还会有一股香味。
清洗衣服
加重的衣物经常穿洗，时间一长就会出现发黑发黄的情况，这时候可以用不要的啤酒来清洗衣服，只要将衣物放入啤酒中浸泡20分钟，然后再用清水清洗就能让衣物恢复光泽。
擦玻璃
平常用毛巾擦玻璃的时候由于静电和毛巾掉纤维，很容易出现擦不干净的情况，但如果蘸取啤酒进行擦拭的话，酒精中酒精挥发就能让玻璃更加的明亮，并且不会出现掉纤维的情况。
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