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柚子保存时间多长 柚子要怎么保存才不会坏

2021-09-18阅读(66990)
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柚子是我们生活中常见的一种水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但是柚子也是有保质期的，那柚子保存时间多长？柚子要怎么保存才不会坏？

柚子保存时间多长

1

没有剥开的

完整的柚子因为有果皮的保护，可以保存较长的时间，正常情况下这个时间是可以达到一个月的，但是一个月后的柚子会变得干瘪，食用起来的口感不佳。

剥开的

剥开的柚子果肉会完全暴露在空气中，柚子果肉的水分和营养物质都还开始慢慢的流失，并且柚子还可能会发生腐烂。变质，所以剥开的柚子要尽快趁新鲜食用完。

柚子要怎么保存才不会坏

2

完整的

完整的柚子个头会比较大，如果量多的话就不方便放入冰箱保存，所以就放在阴凉通风处保存即可，同时还要注意柚子沾水会缩短保质期，所以要时刻保持干燥。

剥开的

剥开的柚子果肉可以放在冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌滋生的速率，进而延长柚子的保质期，但是柚子果肉放入冰箱要用保鲜膜盖好，这样可以减缓柚子果肉的水分蒸发，也避免串味。

怎么判断柚子有没有变质

3

看颜色

好的柚子外表皮呈鲜艳、明亮的黄色或者黄白色，而变质的柚子表皮会开始起斑点，甚至发黑的情况，这样的柚子也是不能再吃的。

闻味道

新鲜好的柚子会散发出浓郁的清香味，闻起来会感觉清新怡人，尤其切开柚子皮的时候清香味会更加明显，而如果是变质的样子，闻起来可能会有腐烂的水果味或者霉味。

看硬度

新鲜好的柚子从外壳戳进去的质地是比较硬的，而且拿起来感觉很有分量，而变质的柚子质地会变软，用手戳下去就会有凹陷，并且拎起来感觉也很轻，因为柚子变质后水分和营养都已经流失。

柚子变软了还能吃吗

4

视情况而定。

柚子含有丰富的维生素、纤维素、有机酸以及矿物质等营养成分，食用后可以帮助人体补充营养，增加身体免疫力，一般柚子存放一段时间后外皮会变软，变软可能是因为缩水，也可能是因为变质。

而如果只是柚子缩水，没有发生变质的话，这样的柚子是还可以吃的，但是如果柚子不仅皮变软了，而且还有流汁水、腐烂等现象的话，就不建议再吃了，以免危害身体健康。

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