鱼片粥是生活中常见的一种粥品,在生活中是很受欢迎的,滋补作用很强,我今天也准备做来吃,那鱼片粥用什么鱼做最好吃?鱼片粥怎么做好吃?
做鱼片粥可以选择草鱼、罗非鱼等,可以使用的鱼类品种比较多,可以根据自身的喜好进行选择,但一般建议选择鱼刺比较少的鱼做粥会更好,这样口感更加细嫩,吃起来会更加美味一些,而草鱼和罗非鱼其中的鱼刺就比较少,是制作鱼片粥不可缺少的鱼。
可以。
鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类,又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质成分,营养价值是比较高的,可以用来制作鱼片粥。
鱼片粥的营养价值是很高的,具有以下好处:
鱼片粥中含有大量的蛋白质、盐酸、维生素b1、维生素b2以及多种矿物质成分,口感鲜嫩、鲜美,适量吃能为人体补充充足的养分,具有一定补虚养胃的作用。
鱼片粥中含有大量的益智物质DHA,这种物质是人体比较重要的不饱和脂肪酸,适量吃有利于促进人体脑部发育,具有一定健脑益智的作用。
鱼片粥的营养价值是很高的,适量吃能为人体补充充足的养分,其次还能为人体皮肤补充营养,使人体皮肤变的细嫩、光滑,具有一定美容养颜的作用。
鱼片粥做法是比较简单的,如下所示:
材料:新鲜草鱼、大米、干香菇、芹菜、姜丝、盐、香油。
做法:
1、先将干香菇用温水泡软后洗净,去蒂切细丝。
2、芹菜去叶,洗净切碎。
3、草鱼肉片成薄片,姜去皮洗净后切丝。
4、再将大米洗净,洗净后锅中加入1500ml清水。
5、然后用大火烧开后,放入大米煮开。
6、煮开后放鱼片、香菇丝和姜丝滚煮5-8分钟关火。
7、最后关火,一道美味的鱼片粥就做好了。
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