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元宵和汤圆是一种东西吗 元宵和汤圆哪个好吃
2022-02-11阅读(311938)
又快到了一年一度的元宵节了，而在元宵节这天，关于是吃元宵还是吃汤圆又会有一定的争议，那元宵和汤圆一样吗？
元宵和汤圆是一种东西吗
不太一样。
元宵和汤圆是每年元宵节的时候经常会吃的两种食物，但这两种食物其实是不一样的，其区别主要体现在制作方法、馅料、烹饪、储存四个方面。
其中元宵是将馅料放在放满生糯米粉的筛漏上滚出来的，表皮比较干燥松软，馅料比较偏硬，因为冷冻后易开裂，所以主要是现买先吃，需要煮10分钟左右；而汤圆则是先将生糯米粉揉成粉团，再将馅料包进去，表皮比较光滑黏软，馅料偏软，一般是可以冷冻保存的，需要煮5-8分钟左右。
元宵和汤圆哪个好吃
视个人口味而定。
元宵因为是滚出来的，所以其馅料一般都比较硬，因此口味也比较单一，主要是传统的豆沙、芝麻、花生等口味。
而汤圆因为是包出来的，所以馅料的口味比较丰富，目前市面上除了传统的口味之外，还会有巧克力、水果、鲜花等口味，在有些地方甚至还有包肉馅的咸口汤圆，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
元宵可以炸着吃吗
可以炸着吃。
元宵是可以炸着吃的，但是在炸元宵之前首先需要保持表面的干燥，而且在炸的过程中还需要用勺子或筷子在其表面敲出一条小缝，以免元宵内部压力过大而出现爆炸的情况，如果想要炸出来的元宵比较完整的话，那么在炸元宵之前也可以先用牙签在其表面扎几个小孔。
如果元宵体积较大的话，那么也可以先将元宵煮熟或者蒸熟，然后在放进油锅里面小火煎炸，这样可以避免出现夹生的情况。
元宵可以冷冻保存多久
不建议冷冻保存。
元宵一旦放的时间过长或者冷冻之后，其表皮就会很容易开裂，此时不仅会影响到美观，而且还会影响到口感，所以做好之后的元宵保质期是比较短的，一般是现场制作、当日售卖，保存时间不建议超过24小时，而且也不建议冷冻保存。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以先将元宵煮熟，然后再置于冰箱中冷藏或冷冻保存，这样保存时间会更长一些。
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