饮食指南 > 柚子怎么选才好吃 没吃完的柚子怎么保存不会干
柚子怎么选才好吃
具体有以下：
1.看表皮，柚子的表皮如果比较粗糙，太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好，那就不建议购买。若按柚子边皮能迅速回弹、有阻力感的，说明这样的柚子果肉比较饱满，皮薄肉多，可以放心大胆地购买。
2.表皮细洁，呈淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜，而外皮偏青或带有少许绿色的柚子，则说明柚子未完全成熟。
3.掂量，一般较重的柚子含水分较多，果肉也是饱满的，所以比较好吃，同样大小的柚子先用右手掂量下再掂量第二个，注意不能同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阀限不同，所以相同大小的柚子买分量比较重的。
4.看形状，有些人误认为柚子是越圆越好，事实上并非如此，尖头的柚子吃起来更甜美，好的柚子头部是尖尖的，近似一个葫芦形，所以爱吃甜的要买尖头柚子。
没吃完的柚子怎么保存不会干
吃不完的柚子可以放入在一个塑料袋子里面，袋口封紧，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏，这样可以保证水分不流失，达到保鲜的效果，再次吃的时候拿出来里面的水分还是非常充足。特别注意柚子不要沾水，或者是酒精，因为柚子一旦沾到水或者是酒的话，很快就会烂掉。
柚子皮可以吃吗
柚子皮是可以食用的，但是要注意食用方式方法和量的控制。
通常情况下柚子皮会用来泡茶，可以选择蜂蜜和柚子皮共同烹饪为蜂蜜柚子茶，既可以补充身体所需要的维生素，又可以一定程度上促进食欲。
柚子上火还是降火
吃柚子具有降火的作用。
柚子性寒，具有降火的作用，尤其是存在着扁桃体肿大，咽喉部疼痛等有上火症状的人群可以适当的吃。由于柚子水分较对，可以促进胃肠道的蠕动，而且柚子含有的热量是比较低的，糖尿病的人群血糖平稳，可以每天吃一个柚子补充维生素。
但是柚子是属于寒性的食物，大量的食用也会对身体造成不良的影响，所以建议适量食用。
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